Необходима посуда

• 2 стръка праз лук
• 1 кисела зелка
• 250 гр. бяло саламурено сирене
• 1 опаковка готови кори за баница
• олиона вкус
• черен пиперна вкус
• 15 гр. краве маслоразтопено
• 2 с.л. вода

Начин на приготвяне

1. 1Киселото зеле се нарязва на ситно и се задушава до омекване в мазнината.
2. 2Празът също се нарязва на ситно и се задушава в отделен съд в олио и 1 с.л. вода.
3. 3Прибавя се към зелето, слага се натрошеното сирене и черен пипер, като сместта се разбърква добре.
4. 4В намаслена тава се поставят 2 бр. кори за баница.
5. 5Върху тях се поръсва от плънката, следват отново кори и плънка.
6. 6Завършва се с корите, поръсва се с мазнина и се пече при температура 180 градуса до зачервяване.
7. 7Готовият зелник се поръсва още горещ със смес от разтопено краве масло и вода и се покрива с чиста кърпа, за да омекне.