Ушмар

Основно
Автор: З.Добавено на 4.03.2026 г.

Ушмар е традиционно родопско ястие, приготвено от кашкавал и царевичен грис, което става на конци и е много вкусно.

не е посочено2 порциилесно

Необходима посуда

Продукти

  • 200 мл вода
  • 200 гр кашкавал
  • 125 гр масло
  • сол (по необходимост)
  • 150-160 гр царевичен грис

Начин на приготвяне

  1. 1В тенджера сложете водата, нарязания кашкавал и маслото.
  2. 2Осолете, ако е необходимо, и бъркайте постоянно, докато кашкавалът се разтопи и стане на конци.
  3. 3Прибавяйте по лъжичка царевичния грис при непрекъснато бъркане.
  4. 4Бъркайте, докато се отдели маслото и ушмарът започне да се събира на топка и да се отделя от тенджерата.
  5. 5Извадете и сервирайте веднага, тъй като се консумира топло.