Необходима посуда

• 2 с.л мед
• 1 с.л. оцет
• 1 ч.ч. захар
• 3 яйца
• щипка сода за хляб
• 500 г. брашно
• 6 яйца за крема
• 12 с.л. брашно за крема
• 2 с.л. прясно мляко за крема
• 1 есенция по избор

Начин на приготвяне

1. 1Медът, оцетът, захарта, разбитите яйца и содата се стоплят на котлона при постоянно бъркане, докато сместта промени цвета си.
2. 2Сваля се и се изипва в тавичка, в която е пресято брашното.
3. 3Замесва се меко, пухкаво тесто, което се дели на 10 топки.
4. 4Топките се разточват на тънки кори блатове и се пекат в набрашнена тавичка една по една.
5. 5Продуктите за крема се разбиват и загряват на бавен огън при постоянно бъркане.
6. 6В голяма чиния се редуват блат и крем, като тортата завършва с крем.
7. 7Поднася се напълно охладена.