Необходима посуда

• 1 голяма глава лук
• олио и маслоколичество зависи от тенджерата
• 500-600 гр телешко месо
• 5-6 стръкчета пресен магданоз
• 1 ч.л. ронена чубрица
• 1/2 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. вегета
• 6 дафинови листа
• 10 зърна черен пипер
• сол на вкус
• по желание: 1 щипка натрошено чили
• 20 бр бебе морковчета или 2 големи моркова
• 6 средно големи картофа

Начин на приготвяне

1. 1Нарежете лука на полумесеци и го запържете в олио и масло.
2. 2Добавете нарязаното на кубчета телешко месо и го запържете, докато се зачерви.
3. 3Прибавете нарязания магданоз, чубрицата, вегетата, червения пипер, черния пипер и дафиновите листа.
4. 4Ако месото не пуска вода, добавете 3 супени лъжици вода.
5. 5Затворете капака на тенджерата и намалете огъня на средно слаб, гответе 20 минути.
6. 6Докато месото се готви, нарежете картофите на четвъртинки и ги сварете с кората.
7. 7Ако морковите са големи, нарежете ги на дебели ленти и ги сварете отделно или заедно с картофите.
8. 8След като картофите и морковите са готови, отцедете ги и добавете 50 гр разтопено масло.
9. 9Сервирайте месото с гарнитура от картофи и моркови.