Смидал

Други
Автор: З.Добавено на 4.03.2026 г.

Смидал е традиционна ритуална почерпка, приготвяна в Родопите за здравето на новороденото и майката.

20 мин1 порциилесно

Необходима посуда

Тиган

Продукти

  • 5 филии хляб
  • олиоза покриване на дъното на тигана
  • много малко водичкаоколо половин кафена чаша
  • захароколо една кафена чаша
  • 1 ванилия

Начин на приготвяне

  1. 1В един тиган сипваме олио да е покрито дъното.
  2. 2Слагаме натрошеният на ситно хляб и бъркаме непрекъснато да се позапържи, без да пригорят трохите.
  3. 3Сипваме много малко вода, ванилията и поръсваме захарта.
  4. 4Бъркаме хубаво на котлона и отстраняваме, за да не се запържи.
  5. 5Покриваме с кърпа да се задуши.
  6. 6Поднасяме поръсено с пудра захар.