Необходима посуда

• 500г брашно
• 290г вода
• 2 сл олио
• 1 1/2 чл захар
• 1 1/4 чл сол
• 1 1/2 чл мая
• около 250г сусам
• 3-4 сл петмез
• 1 чч вода

Начин на приготвяне

1. 1Сложете продуктите за тестото в машината и разбъркайте на програма за тесто.
2. 2Оставете тестото да втаса в машината до края на програмата.
3. 3В дълбок съд налейте водата и размийте петмеза в нея.
4. 4Запечете сусама в тефлонова тава до златист цвят.
5. 5Извадете втасалото тесто и оформете руло.
6. 6Разделете тестото на 10 части и оформете топки.
7. 7Оформете фитилчета дълги около 50-60см.
8. 8Сгънете фитила и го усукайте/сплетете.
9. 9Свържете краищата на усукания фитил.
10. 10Потопете гевречето в разтвора с петмеза и веднага в сусама.
11. 11Оваляйте добре в сусама и подредете в тавата.
12. 12Оставете да втасват 20 мин на стайна температура.
13. 13Печете до златист цвят в предварително загрята фурна.