Необходима посуда

• 300 мл прясно мляко
• 5 с.л. кисело мляко
• 4 с.л. олио
• 1 кубче мая
• 3 яйца
• 1 с.л. захар
• 1 с.л. сол
• брашно около 1 кг

Начин на приготвяне

1. 1Леко затоплете прясното мляко и разбъркайте с маята, захарта и няколко лъжици брашно, оставете да втаса.
2. 2В пресято брашно добавете втасалата мая, киселото мляко, солта, олиото и яйцата, замесете меко еластично тесто.
3. 3Оставете тестото да втаса за 15 минути.
4. 4Разделете тестото на 6 топки и разточете на 6 кори, намазвайте с олио и наредете една върху друга.
5. 5Разрежете на 6 лъча, направете разрез в средата на всеки триъгълник и подпъхнете краищата.
6. 6Завийте краищата наляво и надясно, оставете да втаса и печете на умерена фурна.