Необходима посуда

• 10 кг чушки
• 1 бутилка оцет
• 1/2 бутилка олио
• 500 гр захар
• 250 гр сол
• дафинов лист
• черен пипер на зърна

Начин на приготвяне

1. 1Изчистете и измийте чушките.
2. 2В широк съд на котлона сложете да заври оцета, олиото, захарта, солта, дафиновия лист и черния пипер.
3. 3След като заври сиропа, пуснете чушките за съвсем малко време, колкото да си сменят цвета.
4. 4Извадете чушките след попарването.
5. 5Оставете сиропа да изстине и полейте чушките с него.
6. 6Съхранявайте в хладилник за 2-3 месеца.