Необходима посуда

• ориз1 чаша (250 мл)
• вода2,7 чаши
• олио2 лъжици
• зехтин2 лъжици
• маслоколкото орех
• малка глава лук1 брой
• сол1 ч.л.
• черен пиперна вкус

Начин на приготвяне

1. 1Измийте ориза на течаща вода и го оставете да се изцеди.
2. 2В тенджера заврийте вода в съотношение 1:2,7 (ориз:вода).
3. 3В друга тенджера загрейте олиото, зехтина и маслото, добавете ситно нарязания лук и го задушете.
4. 4Добавете ориза и го пържете, докато стане като пясък.
5. 5Изсипете горещата вода, добавете сол и черен пипер, разбъркайте и намалете котлона.
6. 6Сложете капака и гответе на средна степен за 10 минути.
7. 7Изключете котлона и оставете ориза да почине под капака за още 5 минути.
8. 8Махнете капака и оставете ориза да се охлади за 2-3 минути.