Необходима посуда

• 20 г прясна или 7 г суха мая
• 300 мл полуобезмаслено мляко
• 500 г брашно тип 45 или 55
• 40 г захар
• 9 г дребнозърнеста сол
• 80 г размекнато масло
• 1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне

1. 1Тестото се замесва в машината за хляб или в кухненски робот.
2. 2Оставя се да втаса до двойно увеличение на обема.
3. 3Измесва се още веднъж и се разделя на малки топчета по 25 до 40 г.
4. 4Оформят се малки хлебчета и се оставят да втасат 45 мин до 1 час.
5. 5Намазват се с разбития жълтък и се посипват със семе по желание.
6. 6Пекат се около 10 мин в предварително загрята на 180-200°С фурна.