Необходима посуда

• цели мидина вкус
• ½ глава лукситно нарязан
• 1 скилидка чесънна вкус
• ½ чаша бяло винона вкус
• червен пиперна вкус
• магданозна вкус

Начин на приготвяне

1. 1Изчистваме добре мидите под течаща вода и изстъргваме черупките.
2. 2Слагаме измитите миди в тенджера, добавяме лука, чесъна, магданоза, виното и червения пипер.
3. 3Включваме котлона на най-ниската степен и готвим на тих огън, разбърквайки отвреме-навреме, докато мидите започнат да се отварят.
4. 4Сервираме в по-дълбока чиния и консумираме директно от черупките, заедно с бульона.