Name: Майонеза
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: жълтъци - 2 големи; олио - 250-300 мл; сол - на вкус; лимонов сок - на вкус; горчица - на вкус; студена вода - 100 мл

Необходима посуда

Продукти

жълтъци2 големи
олио250-300 мл
солна вкус
лимонов сокна вкус
горчицана вкус
студена вода100 мл

Начин на приготвяне

1Всички продукти трябва да са със стайна температура.
2Добавяйте олиото на капки в началото, след което постепенно увеличавайте количеството.
3Ако майонезата се пресече, разбийте един жълтък и добавяйте пресечената майонеза на малки порции с непрекъснато разбиване.