Необходима посуда

• месо (овчо или говеждо)на равни парченца
• лукпо обем колкото месото
• вода1 чаша
• лютив червен пипер или сладъкна вкус
• солна вкус
• олиона вкус
• морковинарязани на дебели пръчки
• червен пиперна вкус
• брашно1 супена лъжица
• сметана1 лъжица

Начин на приготвяне

1. 1Нарежете месото на равни парченца и лука на по-едро.
2. 2Сложете месото в дълбок тиган, залейте с чаша вода, добавете червен пипер и сол.
3. 3Варете месото до извиране на водата.
4. 4Добавете олио, лука и червен пипер, разбъркайте.
5. 5Добавете морковите, поръсете с брашно и сметана, и задушавайте под капак, доливайки вода при необходимост.