Необходима посуда

• 500 гр брашно приблизително
• 1,5 ч.ч. пресно мляко, разредено наполовина с вода
• 20 гр жива мая (или 1,5 ч.л. суха)
• 3 с.л. олио (или друга мазнина)
• 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1. 1Ако ползвате жива мая, разтворете я в 2-3 с.л. топла течност, добавете малко брашно и я оставете за 10-15 минути.
2. 2Пресейте брашното, смесете с маята (ако използвате суха). Загрейте млякото, разредено с вода, и смесете със солта и мазнината. Добавете жива мая, ако я използвате.
3. 3Замесете гладко тесто, оставете да втаса на топло място около час-час и половина.
4. 4Разделете втасалото тесто на 4 части и оформете на топки. Оставете да втасат още 10 минути.
5. 5Оформете хлебчетата, натиснете в средата и набодете с вилица. Намажете със солена вода и печете в предварително загрята до 200 градуса фурна около 25 минути.
6. 6Извадете готовите хлебчета от фурната и ги завийте с кърпа.