Необходима посуда

• 300 гр. брашно
• 20 гр. прясна мая
• половин чаша топло прясно мляко
• 150 гр. разтопено масло
• 2 яйца
• 4 с.л. захар
• 2 п. ванилия
• стафиди (по желание)
• лимонова кора, настъргана (от 1 лимон)

Начин на приготвяне

1. 1Размесете маята в прясното мляко.
2. 2Разбийте захарта с яйцата, добавете млякото, брашното, ванилията, лимоновата кора и маслото.
3. 3Бъркайте с миксер, докато тестото стане с консистенцията на гъста сметана.
4. 4Добавете стафидите и разбъркайте добре.
5. 5Покрийте съда с плик или свежо фолио и оставете в хладилника за една нощ.
6. 6На следващия ден, изсипете тестото в купички, пълнете до половината.
7. 7Оставете на топло да втаса повторно.
8. 8Печете на 180 градуса за 45-60 минути, проверявайте с клечка за зъби.
9. 9По желание намажете отгоре с жълтък или прясно мляко.
10. 10Пригответе глазурата от белтък, пудра захар и лимонов сок, бийте до сгъстяване.