Необходима посуда

• 5 кг. домати
• 8 броя червени чушки
• 8 бр. среден кромид лук
• 400 гр. ябълки
• 3 бр. люти чушки
• 2 суп. лъж. сол
• 1 суп. лъж. черен пипер
• 200 гр. захар
• 200 мл. оцет
• 200 мл. олио
• 1 ч. л. хрян
• 2 с. л. млян червен пипер
• 1 ч. л. кимион
• 1/2 ч. л. канела
• 5 бр. млян каранфил
• 1 пак. индийско орехче

Начин на приготвяне

1. 1Доматите и останалите продукти се нарязват на едро.
2. 2Сварете всички нарязани съставки заедно.
3. 3Изцедете получената смес.
4. 4Сгъстете соса и добавете подправките.
5. 5Сложете в буркани и стерилизирайте.