Катък

Други
Автор: I.Добавено на 4.03.2026 г.

Катък е българско мезе, приготвено от изцедено кисело мляко, бяло сирене и чесън. То е популярно и в гръцката кухня.

няколко часа (за прецеждане)4 порциилесно

Необходима посуда

Продукти

  • изцедено кисело мляко2 кофички
  • бяло сирене150 гр
  • масло40 гр
  • чесън2 скилидки
  • солна вкус
  • черен пиперна вкус

Начин на приготвяне

  1. 1Киселото мляко се прецежда през марля за няколко часа.
  2. 2Маслото се оставя да омекне на стайна температура.
  3. 3Сиренето се натрошава.
  4. 4Добавят се изцедено кисело мляко, счукан чесън, маслото, нарязано на малки кубчета, сол и черен пипер на вкус.
  5. 5Разбърква се с вилица, като продуктите се претриват през нея, за да се смеси маслото с останалите продукти.
  6. 6Когато сместа стане хомогенна и гладка, е готово.
  7. 7Ако остане, се съхранява във вакумно затворен съд в хладилника.