Хумус

Други
Автор: Л.Добавено на 11.02.2026 г.

Хумусът е паста от нахут и тахан, която се приготвя лесно и бързо.

около 1 час (за суров нахут) или 20-30 минути (за нахут под налягане)4 порциилесно

Необходима посуда

Блендер
Купа

Продукти

  • нахут300 грама (сварен) или 150 грама (суров)
  • сусамов тахан2 супени лъжици
  • лимонов сок2 супени лъжици
  • зехтин4 супени лъжици

Начин на приготвяне

  1. 1Ако използвате суров нахут, накиснете го във вода за една нощ и след това го сварете, докато омекне.
  2. 2Отцедете сварения нахут и го претрийте, за да паднат люспите.
  3. 3Изсипете нахут, тахан, лимонов сок, сол и зехтин в блендер и разбийте до хомогенна смес.
  4. 4Ако желаете, добавете подправки или чесън и разбийте отново.