Необходима посуда

• 500гр. бяло брашно
• 270мл. топла вода
• 1/2 ч.л. сол
• 1 пак. суха мая или 30гр. свежа
• 1 с.л. зехтин
• 2 с.л. зехтин за поръсване
• ронена чубрица или шарена сол
• 20 обезкостени маслини
• 2-3 стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне

1. 1Пресявам брашното, добавям маята и солта, правя кладенче и сипвам зехтина и водата.
2. 2Замесвам меко тесто и оставям да втаса на топло около 30-50 мин.
3. 3След като втаса, разплесквам тестото на овална кора и оставям да втаса отново.
4. 4С пръст правя вдлъбнатинки, поливам със зехтин, поръсвам с чубрица и печа в сгорещена фурна на 200С до златисто.