Необходима посуда

• 250 гр. фава
• 1 глава лук
• 3-4 скилидки чесън
• 2 моркова
• 1 голям лимон
• сол, черен пипер, червен пипер, зехтин
• каперси

Начин на приготвяне

1. 1Фавата се слага да ври в около 1 литър вода. Добавя се сол, черен пипер и малко зехтин.
2. 2Зеленчуците се нарязват на ситно и се добавят във врящата вода.
3. 3Готово е след около 45-50 мин. /при опитване трябва да е размита и да не хрупа/
4. 4С решетеста лъжица се изваждат сварените зеленчуци и се оставят да изстинат.
5. 5След това се пасира на едро.
6. 6Добавят се изстискан лимон и повече зехтин.
7. 7Сервира се приянто топло като отделна гарнитура, подправя се с червен пипер и/или каперси.