Name: Фалафели
Yield: 4 порции
Ingredients: нахут или леща - 1 ч.ч.; лук - 2 малки или средни глави; магданоз - на вкус; индийско орехче - на вкус; сол - на вкус; пипер - на вкус; кориандър семена - на вкус; бакпулвер - на вкус; брашно - на вкус

Необходима посуда

Продукти

нахут или леща1 ч.ч.
лук2 малки или средни глави
магданозна вкус
индийско орехчена вкус
солна вкус
пиперна вкус
кориандър семенана вкус
бакпулверна вкус
брашнона вкус

Начин на приготвяне

1Накиснете нахута или лещата за през нощта.
2Сложете накиснатия нахут/леща в дълбок съд за пасиране и добавете нарязания на полумесеци лук, подправките и нарязания на едро магданоз.
3Пасирайте всичко. Ако е гъсто, добавете малко вода или кисело мляко, ако е рядко, добавете малко брашно.
4Оформете кюфтенца и ги пържете във фритюрника.
5Сервирайте с млечен сос или млечна салата.