Empanada

Други
Автор: S.Добавено на 4.03.2026 г.

Тази empanada е с пълнеж от риба тон, лук, чушка и кайма, обвита в тесто от маисена и обезмаслено мляко на прах.

около 40 мин4 порциисредно

Необходима посуда

Тиган
Фурна

Продукти

  • 4 супени лъжици Маисена
  • 4 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
  • 1 яйце
  • 1 белтък
  • 1 супена лъжица обезмаслено разбито сирене
  • 1 бакпулвер
  • сол на вкус
  • червен пипер на вкус
  • риба тон в собствен сос
  • 1 голяма глава лук
  • 1/2 зелена чушка
  • 1 сварено яйце
  • шафран или куркума на вкус
  • черен пипер на вкус
  • мляно месо във форма на наденица
  • 1 яйце за намазване

Начин на приготвяне

  1. 1В сух тефлонов тиган запечете чушката и лука, добавете солта, шафрана/куркумата и черен пипер. Добавете рибата тон и гответе още 2-3 минути.
  2. 2Смесете Маисената, млякото на прах и бакпулвера. Добавете яйцето, белтъка, сиренето и червения пипер. Разбъркайте добре.
  3. 3Намажете форма за торта с хартия за печене и я намажете с разбито яйце. Изсипете половината от тестото и печете 8 минути.
  4. 4Извадете от формата и изсипете втората половина от сместа в друга форма, покрита с хартия за печене, без да мажете с яйце. Печете 8 минути.
  5. 5Наредете плънката в първата изпечена половина, оставяйки краищата без плънка. Захлупете с втората половина и намазнете с яйце.
  6. 6Запечете за 20 минути на 180 градуса.