Необходима посуда

• 175гр. масло
• 175гр. светла кафява захар
• 3 яйца
• 225гр. брашно
• 10мл. (2ч.л.) бакпулвер
• 5мл. (1ч.л.) канела на прах
• 2.5мл (1/2ч.л.) карамфил на прах
• 1.5мл (1/4ч.л.) смляно индийско орехче
• 200гр. бели стафиди
• 150гр. стафиди
• 150гр. коктейлни череши нарязани на ситно
• 100гр. бонбони
• 50гр. натрошени белени бадеми
• настъргана кора от един лимон
• 30мл. (2с.л.) бренди
• 115гр. цели белени бадеми за декориране

Начин на приготвяне

1. 1Загряваме фурната на 160 градуса. Намасляваме кръгла дълбока форма (д. 20 см.) и застиламе с пекарска хартия.
2. 2Смесваме брашното, бакпулвера, канелата и карамфила.
3. 3В отделен съд смесваме индийското орехче, двата вида стафиди, бонбоните, бадемите, лимоновата кора и брендито. Размесваме хубаво.
4. 4Разбиваме маслото и захарта на крем, след това добавяме яйцата едно по едно.
5. 5Добавяме брашняната смес към крема и след това добавяме и плодовата смес. Разбъркваме и изсипваме във формата.
6. 6Заглаждаме отгоре, но натискаме леко по средата, да не се надига при печенето.
7. 7Декорираме с целите бадеми.