Необходима посуда

• 1,200 лт. прясно мляко
• 3 яйца
• 1 ч. ч захар
• 1 ч. ч фин грис
• Кората на един лимон
• 1 ванилия
• 1 ч.ч разтопено масло
• фини кори за баклава
• Пудра захар и канела за поръсване

Начин на приготвяне

1. 1Яйцата разбиваме заедно със захарта, ванилията и кората от лимона.
2. 2Добавяме прясното мляко и оставяме на страна.
3. 3В тенджера слагаме маслото и добавяме гриса да се запържи леко.
4. 4Добавяме яйчената смес и бъркаме докато стане гъст крем.
5. 5Взимаме тава, мажем дъното с олио и редим кори, мажейки между тях с масло.
6. 6Изсипваме крема и загъваме стърчащите крайчета.
7. 7Завършваме с две-четири цели кори, мажем с масло и правим разрези.
8. 8Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна.